沖縄料理　かごめ料理店

 はいさ~い♪

いつもかごめ料理店のブログをご覧いただきありがとうございます。
季節は春・・・。別れもあれば出会いもある、友人、会社の同僚、家族などと特別な一時を楽しく過していただける様に、かごめ料理店から春の宴会プランをご用意させていただきました！！

＜島の味をたっぷり味わえる「八重山コース」＞
石垣・西表・波照間・与那国島など、沖縄を代表する島々が八つ並び、八重に連なって見える事から名付けられた「八重山列島」にちなみ、沖縄の代表的な郷土料理。盛り沢山のコースとなっております。

１.島の味三点盛り合わせ

皮付三枚肉の塩漬け「スーチカ」、沖縄特産「島らっきょうの塩漬け」、豚の耳「ミミガーのお刺身」全て手作りの前菜三点盛りになっています。


２.手作りジーマミー豆腐

生の落花生の絞り汁と芋くずを固めた滋養たっぷりの「プルンッ」とした食感と香りの良いお豆腐です。


３.イマイユのお刺身

イマイユとは「鮮魚」の事。在地のお魚はなかなか食べれません！
沖縄でも珍しい海藻「スーナ」、「海ぶどう」と一緒に沖縄らしく酢味噌でどうぞ。


４.どぅる天

沖縄特産「ターンム（田芋）」にスーチカ、しいたけなどを練り炒め揚げたもの。
ねとっとしていて、優しい甘さとホクホクの芋の香り、ウコンのお塩でお召し上がりください。

５.ゴーヤチャンプルー

沖縄の代表的料理、かごめ料理店一番人気のお料理です。
カリカリに焼いたスパムと心地良い苦味のゴーヤ、フワフワで優しい甘さの卵の一体感が美味です。


６.ラフティ

皮付三枚肉を箸でほぐれる程、柔らかくなるまで煮込んだ、こちらも沖縄料理の代表的豚肉料理です。


７.沖縄すば

沖縄から取り寄せた特注の麺と毎朝丁寧にとっている豚とかつおの出汁でいただく本場の味です。

８.シシジューシー

「シシ」は豚、「ジューシー」は炊き込みご飯の意。
泡盛を隠し味にもちきびやスーチカ、しいたけの入った旨みたっぷりの味です。


９.沖縄特産紅芋アイス

ホッコリした芋の香りとすっきりとした甘み。鮮やかな薄紫が特徴的です。

以上の沖縄の代表的お料理からなる９品です。
「ボリュームＵＰしてほしい」「少し内容を変えてほしい」という方は、お気軽に相談してください。

さらに！飲み放題も充実！
沖縄の神谷酒造さんに専用の甕で特別に作っていただいた、かごめ料理店でしか飲めない泡盛
「てぃーあんだー」

ほか、泡盛を飲んだ事のない方から、泡盛通の方まで楽しんでいただける様３０種の泡盛やビールはもちろん「オリオンビール」もご用意しております！
お酒が苦手な方には・・・沖縄をイメージしたかごめ料理店オリジナル「泡盛カクテル」など、美味しく楽しんでいただける内容となっております。

~注意事項〜
４名様から最大３５名様までとなっております。
沖縄直送のため、内容に変更がある場合があります。
２日前要予約とさせていただいております。

大切な人とかごめ料理店で楽しい時間をお過ごしください！！